Denna ljuvliga dessert kombinerar krämigheten från avokado med den rika smaken av mörk choklad till en mousse som både är njutbar och keto-vänlig. Det är en perfekt avrundning på en måltid, särskilt för de som följer en ketogen diet men inte vill kompromissa med smaken.
Näringsvärde per portion:
- Kalorier: 230 kcal
- Fett: 20 g
- Nettokolhydrater: 5 g
- Protein: 3 g
Tidsåtgång:
- Förberedelsetid: 10 minuter
- Tillagningstid: 0 minuter (behöver kylas i minst 1 timme)
- Total tid: 1 timme 10 minuter
Ingredienser (för 4 portioner):
- 2 mogna avokador, urkärnade och skalade
- 50 g osötad mörk choklad (minst 70% kakaohalt), smält
- 2 matskedar kakao i pulverform
- 2 matskedar sötmedel (som erytritol eller stevia)
- 1 tesked vaniljextrakt
- En nypa salt
- Till valfri garnering: hackade nötter eller färska bär
Instruktioner:
- Lägg avokado i en matberedare tillsammans med den smälta chokladen, kakaopulvret, sötmedlet, vaniljextraktet och en nypa salt.
- Mixa på hög hastighet tills blandningen är helt slät.
- Smaka av och justera sötman om nödvändigt.
- Fördela moussen i portionsformar och låt kyla i kylen i minst 1 timme, vilket gör moussen fastare och smakerna mer sammanhängande.
- Garnera med hackade nötter eller färska bär innan servering.
Denna choklad och avokado mousse är inte bara en fröjd för smaklökarna men också ett hälsosamt sätt att njuta av något sött utan att bryta mot keto-dieten. Dess naturliga fettkällor och minimala kolhydratinnehåll gör den till en optimal keto-dessert. Enjoy your treat!
Matlagningstips: För en ännu rikare chokladsmak, tillsätt en extra matsked kakaopulver. För en ljusare och lenare textur, använd en elektrisk mixer istället för en matberedare.
