Här är ett smakrikt och keto-vänligt recept på en ost- och charkuteriplatta, perfekt för en härlig kvällsmåltid eller som elegant tilltugg vid en sammankomst.
Ingredienser:
- 200 gram blandade ostar (t.ex. brie, cheddar och blåost)
- 150 gram charkuterier (t.ex. salami, prosciutto och chorizo)
- 1 dl oliver
- 50 gram valnötter
- 50 gram mandlar
- 1 dl blåbär eller hallon (för en söt touch)
- Fräsch rosmarin och timjan för dekoration
Tillbehör:
- Keto-vänliga kex eller tunna skivor av stekt zucchini
Instruktioner:
- Förbered plattan: Välj en stor serveringsplatta eller ett träbräde. Arrangera ostar och charkuterier snyggt på plattan. Variera placeringen med charkuterierna runt ostarna för en visuellt tilltalande effekt.
- Lägg till nötter och frukt: Strö ut valnötter och mandlar runtom på plattan. Lägg till en liten skål med oliver och sprid ut blåbär eller hallon för en färgklick och sötma som komplementerar de salta smakerna.
- Dekorera: Använd färska örter som rosmarin och timjan för att dekorera plattan och lägga till en fräsch arom.
- Servera med tillbehör: Placera keto-vänliga kex eller stekta zucchiniskivor vid sidan om plattan för dem som önskar ett krispigt tillbehör.
Den här plattan är perfekt för att imponera på gäster eller för en lyxig kväll hemma. Den kombinerar klassiska smaker med enkla, keto-vänliga tillbehör för en komplett och tillfredsställande måltid.
