Ingredienser:
- 150 gram blandade charkuterier (t.ex. salami, prosciutto, chorizo)
- 100 gram hårdost (t.ex. cheddar, gouda)
- 50 gram blåost
- 50 gram brie eller camembert
- 1 dl oliver, blandade sorter
- 1 dl pekannötter eller valnötter
- 1 dl inlagda artischockhjärtan
- Färsk rosmarin och timjan för dekoration
Tillbehör:
- Lågkolhydratiga kex eller mandelskivor
Instruktioner:
- Förbered plattan: Välj en stor serveringsplatta eller skärbräda. Arrangera charkuterierna i attraktiva högar på plattan.
- Skär osten: Skär de olika ostarna i bitar eller skivor och fördela dem jämnt på plattan. Olika texturer och smaker av ost kompletterar charkuteriernas saltighet.
- Lägg till tillbehören: Placera en skål med oliver i mitten av plattan. Strö ut nötterna runt omkring. Lägg till artischockhjärtan för en syrlig touch.
- Dekorera: Använd färska örter som rosmarin och timjan för att ge extra färg och fräschhet till plattan.
- Servera: Servera plattan med lågkolhydratiga kex eller mandelskivor för att dippa och klicka ihop läckra kombinationer.
Denna ost- och charkuterieplatta är inte bara visuellt tilltalande, utan också fylld med smaker som tillfredsställer alla på en ketogen diet. Den passar perfekt för sociala tillställningar eller som en delikat förrätt.
