Kallrökt lax på gurkskivor med pepparrotskräm
Föreställ dig en ljuvlig och lätt kombination av den finaste kallrökta laxen vilandes på krispiga gurkskivor, med en pikant pepparrotskräm som pricken över i:et. Perfekt som en elegant förrätt eller som en uppfriskande aptitretare vid festliga tillfällen.
Näringsvärde per portion:
– Kalorier: 120 kcal
– Protein: 8 g
– Fett: 9 g
– Kolhydrater: 3 g
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 0 minuter
Total tid: 10 minuter
För att återskapa denna smakupplevelse behöver du följande ingredienser:
– 100 g kallrökt lax, tunt skivad
– 1 gurka, skuren i tunna skivor
– 100 g färskost
– 2 msk pepparrot, riven
– 1 msk citronjuice
– Dillkvistar för garnering
– Salt och peppar efter smak
Nu till förberedelserna:
1. Börja med att förbereda pepparrotskrämen. I en liten skål, blanda färskosten med den rivna pepparroten och citronjuicen. Smaka av med salt och peppar för att få fram de rätta nyanserna.
2. Arrangera gurkskivorna på ett serveringsfat.
3. Lägg en klick av pepparrotskrämen på varje gurkskiva.
4. Fördela de tunna skivorna av kallrökt lax ovanpå pepparrotskrämen så att de vilar lätt på gurkskivorna.
5. Avsluta med att dekorera varje laxbit med en liten dillkvist för extra färg och arom.
Nu är det dags att njuta av denna lätta och fräscha aptitretare, som inte bara frestar smaklökarna men också bjuder på en munsbit av skandinavisk elegans.
