Denna rätt kombinerar sötman från karamelliserad rödlök med den krämiga sältan från fetaost och den saftiga smaken av kyckling. Resultatet är en smakrik och tillfredsställande måltid som är både unik och keto-vänlig, med en perfekt balans av smaker.
Näringsvärde per portion:
- Kalorier: 420 kcal
- Fett: 27g
- Protein: 38g
- Kolhydrater: 9g
Tillagningstid: 45 minuter
Ingredienser för 4 portioner:
- 4 kycklingbröstfiléer
- 2 stora rödlökar, skivade
- 2 msk balsamvinäger
- 1 msk olivolja
- 200g fetaost, smulad
- 2 msk färsk oregano, hackad (eller 1 tsk torkad oregano)
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
- Förvärm ugnen till 180°C. Krydda kycklingbrösten med salt och peppar.
- Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt de skivade rödlökarna och stek tills de börjar mjukna och få färg, cirka 10 minuter.
- Tillsätt balsamvinäger till löken och fortsätt steka på låg värme tills löken är helt mjuk och karamelliserad, cirka 15 minuter. Rör om då och då.
- Placera kycklingbrösten i en ugnsfast form. Toppa varje bröst med den karamelliserade löken och smula sedan över fetaosten.
- Strö över oregano och baka i ugnen tills kycklingen är genomkokt, cirka 20-25 minuter.
- Kontrollera att kycklingen är helt genomkokt innan servering.
Serveringstips:
Servera kycklingbrösten varma, gärna med en sallad på sidan eller ångade grönsaker för en komplett måltid. Den söta och sälta kombinationen från lök och fetaost kommer att göra detta till en omedelbar favorit.
Detta recept erbjuder en härlig symfoni av smaker och texturer, där den milda kycklingen kompletteras av den djupa sötman från löken och den tydliga sälta från fetaosten. En riktig njutning för smaklökarna!
