Denna rätt är en perfekt kombination av smak och näringsämnen, där det grillade kycklingbröstet möter en fräsch och färgglad avokadosalsa. Den kryddiga kycklingen tillsammans med den krämiga och syrliga salsan bjuder på en smakupplevelse som både är tillfredsställande och hälsosam. En dröm för den som följer en ketogen kost!
Näringsvärde per portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Fett: 22 g
- Protein: 30 g
- Kolhydrater: 8 g (nettokolhydrater)
Tidsåtgång:
- Förberedelsetid: 15 minuter
- Tillagningstid: 20 minuter
- Total tid: 35 minuter
Ingredienser:
- 2 kycklingbröstfiléer
- 1 avokado, tärnad
- 10 körsbärstomater, halverade
- 1/4 rödlök, finhackad
- Färsk koriander, hackad
- 1 lime, saften
- Salt och peppar
- Olivolja
- Kryddblandning för kyckling (t.ex. paprika, vitlökspulver, spiskummin)
Instruktioner:
- Förbered Kycklingen:
- Blanda kryddblandningen med lite olivolja och gnid in kycklingbröstfiléerna.
- Låt marinera i minst 15 minuter (eller över natten i kylskåp för extra smak).
- Grilla Kycklingen:
- Förvärm grillen eller en grillpanna till medelhög värme.
- Grilla kycklingen i ca 6-8 minuter på varje sida, tills den är genomstekt och har fina grillmärken.
- Gör Avokadosalsan:
- Blanda tärnad avokado, halverade körsbärstomater, finhackad rödlök, och hackad koriander i en skål.
- Pressa över limejuice och smaka av med salt och peppar.
- Servering:
- Skiva upp kycklingen och servera med en generös mängd av avokadosalsan ovanpå.
Tips: Denna rätt är extra god tillsammans med en sida av grillade grönsaker eller en fräsch sallad för en komplett måltid.
Låt denna rätt bli höjdpunkten på din middag, perfekt för att njuta av utomhus på en solig dag eller som en fräsch middagsidé när som helst på året.
