Denna läckra Keto Avokado och Kycklingsallad är en idealisk lunchrätt för dig som följer en ketogen kost. Den är enkel att förbereda, otroligt mättande och full av smak. Avokado ger en krämig konsistens medan kycklingen erbjuder en härlig proteinkick.
Näringsvärde per portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Kolhydrater: 6g (Netto)
- Fett: 35g
- Protein: 30g
Tillagningstid: Cirka 20 minuter
Ingredienser:
- 200g grillad kyckling, skuren i bitar
- 1 mogen avokado, tärnad
- 50g blandade salladsblad
- 10 körsbärstomater, halverade
- 1/4 röd lök, finhackad
- 2 msk olivolja
- 1 msk vitvinsvinäger
- Salt och peppar efter smak
- En liten knippe färsk koriander, hackad
Instruktioner:
- Blanda salladsbladen, körsbärstomaterna och den röda löken i en stor skål.
- Tillsätt de grillade kycklingbitarna och avokadotärningarna.
- I en liten skål, vispa samman olivolja och vitvinsvinäger. Krydda med salt och peppar.
- Häll dressingen över salladen och blanda väl.
- Strö över hackad koriander precis innan servering.
Denna sallad är inte bara smakrik utan också näringsrik, vilket gör den till en perfekt lunch. Den kan enkelt anpassas efter säsong och tillgängliga ingredienser. För en extra touch, prova att tillsätta rostade nötter eller frön för ytterligare krispighet och smak. Njut av din Keto Avokado och Kycklingsallad!
