Halloumikorgar med jordgubbar och mynta
Föreställ dig en solig sommareftermiddag, när du kan njuta av en läcker, svalkande rätt med fräsch mynta och saftiga jordgubbar. Dessa halloumikorgar är perfekta som en lätt förrätt eller en elegant dessert, fulla av livliga smaker som kommer att glädja dina sinnen.
Näringsvärde per portion
– Kalorier: 155 kcal
– Protein: 8 g
– Kolhydrater: 5 g
– Fett: 12 g
Tidsåtgång
– Förberedelsetid: 10 minuter
– Tillagningstid: 10 minuter
– Total tid: 20 minuter
Ingredienser (4 portioner)
– 200 g halloumi
– 8 färska jordgubbar
– En näve färsk mynta
– 2 msk olivolja
– 1 tsk balsamvinäger
– En nypa svartpeppar
Instruktioner
1. Börja med att värma en grillpanna på medelhög värme. Skär halloumin i skivor, ca 1 cm tjocka, och pensla dem lätt med olivolja.
2. Grilla halloumiskivorna i grillpannan i cirka 2-3 minuter på varje sida tills de har fått vackra grillränder och en gyllene yta.
3. Under tiden, skölj och skiva jordgubbarna tunt. Hacka myntabladen grovt.
4. När halloumin är färdiggrillad, lägg en skiva på varje serveringsfat.
5. Fördela de skivade jordgubbarna ovanpå halloumin och strö sedan den hackade myntan över.
6. Ringla balsamvinäger över varje portion och avsluta med en nypa svartpeppar.
7. Servera dessa delikata halloumikorgar varma och njut av en perfekt kombination av salt, sött och friskt!
