Har du någonsin längtat efter en skiva nybakat bröd men tänkt att det inte passar in i din keto-livsstil? Oroa dig inte mer! Det här keto-brödet är perfekt för att tillfredsställa dina bröd-cravings utan att kompromissa med dina kolhydrater. Skalat ner kolhydraterna till ett minimum, men hållit smaken på topp!
Näringsvärde per portion:
– Kalorier: 200 kcal
– Fett: 16 g
– Protein: 8 g
– Kolhydrater: 3 g
Tidsåtgång:
– Förberedelsetid: 15 minuter
– Tillagningstid: 45 minuter
– Total tid: 1 timme
Ingredienser:
– 5 ägg
– 1 dl mandelmjöl
– 1 dl kokosmjöl
– 0,5 dl psylliumhusk
– 2 tsk bakpulver
– En nypa salt
– 2 msk smält smör eller kokosolja
– 1 dl varmt vatten
Så här gör du:
1. Förberedelse: Sätt ugnen på 175 grader Celsius och smöra en brödform eller klä den med bakplåtspapper.
2. Sätt igång med de våta ingredienserna: Separera äggen i äggvitor och äggulor. Vispa äggvitorna tills de bildar styva toppar och ställ åt sidan.
3. Blanda de torra ingredienserna: I en stor skål, kombinera mandelmjöl, kokosmjöl, psylliumhusk, bakpulver och salt.
4. Integrera de våta ingredienserna: Tillsätt smält smör eller kokosolja, varmt vatten och äggulor till de torra ingredienserna och blanda väl.
5. Fäll in äggvitorna: Vänd försiktigt in de vispade äggvitorna i smeten tills allt är väl blandat.
6. Grädda: Häll smeten i den förberedda brödformen och grädda i ugnen i cirka 45 minuter, eller tills en tandpetare kommer ut torr när den sticks in i brödet.
7. Låt svalna på ett galler innan du skär upp och njuter!
Matlagningstips:
– För bästa resultat, se till att alla ingredienser är rumstempererade innan du börjar baka.
– Vill du få en snygg yta på ditt bröd? Pensla brödet med lite extra smör när det är klart.
– Experimentera gärna med olika örter och kryddor för att ge ditt bröd en unik smak. Rosmarin eller vitlökspulver är fantastiska tillägg!
Njut av detta härliga bröd till frukost, lunch eller som mellanmål. Perfekt för att göra avokadotoast eller servera tillsammans med dina favoritpålägg. Glöm inte att använda lokala och säsongsbetonade ingredienser för bästa smak och näringsvärde. Lycka till med bakningen!
