Låt mig fresta era smaklökar med ett fantastiskt recept på Keto-Pizza Deluxe! Denna härliga rätt ger dig möjligheten att njuta av pizza utan att kompromissa med dina ketomål. Den krispiga blomkålsbotten kombinerad med rik tomatsås, smältande ost och färska toppningar kommer definitivt att bli en favorit hos hela familjen. Perfekt för en fredagskväll eller en mysig helgmiddag!
Näringsvärde per portion:
– Kalorier: 250 kcal
– Fett: 20 g
– Protein: 12 g
– Kolhydrater: 5 g
Tidsåtgång:
– Förberedelsetid: 20 minuter
– Tillagningstid: 15 minuter
– Total tid: 35 minuter
Ingredienser:
– 1 medelstor blomkål
– 2 stora ägg
– 2 dl riven mozzarellaost (eller annan fettrik ost)
– 1 dl riven parmesanost
– 1 tsk torkad oregano
– 1 tsk torkad basilika
– En nypa salt och peppar
– 1 dl tomatsås (utan tillsatt socker)
– Valfria pålägg: skinka, salami, svamp, oliver, paprika, och mer ost
Instruktioner:
1. Förbered blomkålsbotten: Sätt ugnen på 220°C. Riv blomkålen fint och koka den i lättsaltat vatten i 5 minuter. Sila av och pressa ut så mycket vätska som möjligt med en ren kökshandduk.
2. Blanda botten: I en stor skål, blanda ihop kokt blomkål, ägg, mozzarella, parmesan, oregano, basilika, salt och peppar tills allt är väl kombinerat.
3. Forma botten: Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och tryck ut blomkålsblandningen till en rund pizzaform, cirka 1 cm tjock.
4. Förgrädda botten: Grädda i ugnen i cirka 12-15 minuter, eller tills botten är gyllenbrun och krispig.
5. Tillsätt pålägg: Ta ut pizzabottnen och bred på tomatsåsen. Lägg på dina favoritpålägg och toppa med extra ost om så önskas.
6. Grädda pizza: Sätt in pizzan i ugnen igen och grädda i ytterligare 5-7 minuter, tills osten smält och fått en gyllene färg.
7. Servera: Ta ut pizzan och låt den svalna lite innan du skär i bitar. Njut av din keto-pizza!
Tips för bästa resultat:
– Använd en ost med hög fettprocent för att hålla kolhydraterna låga och för att få en krämig konsistens.
– Variera toppingarna efter säsong! På hösten kan du lägga till stekta kantareller och på sommaren färska tomater och basilika.
– Pressa ut all vätska ur blomkålen noggrant för att få en krispig botten.
Njut av denna läckra och hälsosamma Keto-Pizza Deluxe som är både enkel att göra och full av smak. Buon appetito!
